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淺漬小黃瓜

食譜:淺漬小黃瓜

【材　料】
小黃瓜 5條
醃醬：
水 100㏄
鹽 10公克
糖 20公克
米酒 10㏄
味醂 10㏄
蘋果醋 15㏄
昆布 1小段
薑絲適量

【做　法】
1.小黃瓜以適量的鹽（份量外）搓洗乾淨備用。
2.將作法1的小黃瓜加入所有醃醬，放入密封容器醃約3個小時即可。

開胃前菜 .瓜果類 .日式料理 .素食 .餐廳大廚青菜料理絕招

上線日期:9/30/2008

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