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食譜:麻油小黃瓜

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜洗淨去頭尾;紅辣椒切粒;蒜頭切碎,備用。
  • 2.小黃瓜以刀身略拍打至稍裂後,切長條狀備用。
  • 3.取深碗放入作法2的小黃瓜,抓鹽(份量外)後,放入作法1的紅辣椒粒、蒜頭碎。
  • 4.倒入所有調味料拌勻,放置30分鐘入味後即可。
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