:奶油烤絲瓜:www.ytower.com.tw
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奶油烤絲瓜
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絲瓜
400公克
起司絲
100公克
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奶油
1大匙
中筋麵粉
1大匙
動物性鮮奶油
200㏄
高湯
200㏄
鹽
1/4小匙
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1.絲瓜洗淨去皮切片,排入焗烤盤中備用。
2.奶油放入鍋中燒融,加入中筋麵粉以小火炒出香味,倒入動物性鮮奶油與高湯拌勻後煮開,最後加鹽調勻成白醬備用。
3.將作法2白醬淋入作法1焗烤盤中,均勻撒上起司絲,移入預熱好的烤箱,以上火/下火250℃烘烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。
主菜
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瓜果類
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中式料理
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素食
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45種變化多端的蔬菜吃法
Wu:
12/31/2009
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