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食譜:奶油烤絲瓜

  • 【做 法】
  • 1.絲瓜洗淨去皮切片,排入焗烤盤中備用。
  • 2.奶油放入鍋中燒融,加入中筋麵粉以小火炒出香味,倒入動物性鮮奶油與高湯拌勻後煮開,最後加鹽調勻成白醬備用。
  • 3.將作法2白醬淋入作法1焗烤盤中,均勻撒上起司絲,移入預熱好的烤箱,以上火/下火250℃烘烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。
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