【做 法】-
1.熱鍋,倒入少許橄欖油,放入蒜末以小火炒香,放蘑菇片、櫛瓜片、九層塔碎炒勻,取出備用。
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2.煮熟義大利直麵加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉及低筋麵粉混合均勻。
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3.雞蛋、鹽、黑胡椒粉、義大利綜合香料拌勻,再加入作法1混合均勻備用。
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4.熱平底鍋,倒入適量橄欖油,放入作法3平鋪鍋面,用小火慢煎至凝固定型。
- 5.在麵餅邊緣加入適量奶油,將邊緣煎至金黃酥脆即可。
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