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食譜:鹹蛋苦瓜(2)

  • 【做 法】
  • 1.苦瓜洗淨後切開,去掉裡面的籽並切成片;鹹蛋去掉蛋殼後切片,備用。
  • 2.起一鍋水,待水沸騰後將作法1的苦瓜放入汆燙至熟,備用。
  • 3.另起一鍋,放入2大匙油燒熱後放入蒜末及鹹蛋一起爆香,把調味料及作法2的苦瓜和作法1的鹹蛋加入拌炒入味即可。
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