食譜:綠豆糕:www.ytower.com.tw

食譜:綠豆糕
  • 【調 味 料】
  • 糖粉 50公克

  • 【做 法】
  • 1.綠豆仁洗淨,加入150公克水浸泡30分鐘。
  • 2.作法1放入電鍋中,外鍋加入1杯水煮至開關跳起,燜5分鐘。
  • 3.將作法2蒸好的綠豆仁放入篩網中,用湯匙壓擠過篩,再加入糖粉和橄欖油拌勻,再過篩一次。
  • 4.放入綠豆糕模型中壓成小圓餅狀,冷藏降溫即可。
  • Ps.綠豆糕模型在一般烘焙器具店即可買到。
上線日期: