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食譜:干扁四季豆

  • 【做 法】
  • 1.把四季豆去頭尾洗淨後切段,辣椒切絲,備用。
  • 2.起一油鍋,放入適量油燒熱至160℃,再放入作法1的四季豆炸一下後撈起,備用。
  • 3.另起一鍋,放入1大匙油燒熱,放入蒜頭爆香後再放入肉拌炒,再放入作法2的四季豆及作法1的辣椒絲與調味料一起拌炒至四季豆干扁入味即可。
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