:紅豆鬆餅捲:www.ytower.com.tw
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紅豆鬆餅捲
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A.蛋
50公克
細砂糖
20公克
蜂蜜
20公克
牛奶
50公克
B.低筋麵粉
80公克
泡打粉
3公克
玉米粉
20公克
C.融化奶油
20公克
D.紅豆泥
60公克
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1.先將蛋打散,放入細砂糖、蜂蜜,拌勻後,加入牛奶。
2.加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉和玉米粉,一起拌勻。
3.加入融化奶油,並攪拌均勻、鬆弛約30分鐘。
4.日式鬆餅麵糊倒入模型中烤約3分鐘,至起泡即可蓋上蓋子,停留約10秒,即可取出。
5.趁熱包入紅豆泥捲起,對切即完成。
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日式料理
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超人氣鬆餅可麗餅
Wu:
10/18/2006
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