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食譜:雪白菇蟹肉湯

  • 【做 法】
  • 1.雪白菇去蒂再洗淨剝散;薑切片;紅蘿蔔去皮切小丁;毛豆仁洗淨,備用。
  • 2.蟹肉棒洗淨,再切成小段狀備用。
  • 3.將作法1、2的材料及所有調味料依序加入內鍋,再放入電鍋中,外鍋加入1杯水,蒸約15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 毛豆仁有一層薄膜,如果不愛這口感,可以先將毛豆仁汆燙過,再放入冷水中輕輕搓洗,就可以去除外層的薄膜了。
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