食譜:鐵鍋拌飯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.香菇、杏鮑菇、牛蒡、黃甜椒、青江菜洗淨，切絲。
  • 2.煮一鍋水，將作法1的材料放入滾水中，各自燙熟後，拌入少許香油備用。
  • 3.乾海帶芽放入冷開水中泡開後再瀝乾，加入香油和白芝麻粒拌勻備用。
  • 4.雞蛋煎成荷包蛋備用。
  • 5.鐵板燒鍋加熱，倒入少許胡麻油抹勻，放入白飯鋪平。
  • 6.依序整齊的鋪放上所有材料，開小火煮到白飯有鍋巴即可。
飯食 .海菜菇蕈類 .韓式料理 .葷食
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