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食譜:巧克力香蕉煎餅

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋加入糖打發至5分發。
  • 2.低筋麵粉過篩;香蕉去皮,壓成泥狀。
  • 3.將作法2過篩的麵粉加入作法1打發的蛋液中,輕輕拌合後,再將牛奶緩緩倒入拌勻,最後再放進香蕉泥,稍微拌一下,即為香蕉麵糊。
  • 4.平底鍋內抹上一層薄薄的牛奶,舀一大匙麵糊放入,以中火煎至兩面呈金黃色後盛盤,再淋上巧克力醬即可。
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