食譜:椰蓉包:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將所有內餡材料混合均勻即為椰蓉餡。
  • 2.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型，每個麵皮包入作法1約20公克的椰蓉餡，包成圓形，收口朝下，用梳子按出齒形。
  • 3.將作法2包好的椰蓉包排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
  • 4.開爐火，待蒸氣升起時，將作法3醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。
小吃 .水果類 .中式料理 .葷食 .做包子真簡單
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