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食譜:果乾加州李果醬

  • 【做 法】
  • 1.檸檬洗淨榨出果汁備用。



  • 2.將洗淨的蜜李對切後取出果核,再將果肉平分切成8片。
  • 3.將切好的蜜李片放入碗中,用微波爐微波10分鐘使蜜李化成果泥。
  • 4.將水及加州李果泥一起放入耐酸的鍋子中,再加入蔓越莓乾及檸檬汁用中火煮滾。
  • 5.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
  • 6.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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