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食譜:酪梨拌飯

  • 【做 法】
  • 1.酪梨對切後,先去籽,再用湯匙挖出果肉,保留完整的外殼當盛裝容器。
  • 2.取1/2顆的酪梨果肉切小丁或壓碎;水煮蛋去殼切碎。
  • 3.將酪梨、白飯、水煮蛋及番茄丁放入大碗中,加入美乃滋及鹽拌勻後,直接以酪梨殼盛裝,再撒上少許市售三島香鬆即可。
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