楊桃美食網
- 【材 料】
- A.新鮮芒果果粒 200公克
- 奶油乳酪 250公克
- B.鮮奶 50公克
- 砂糖 30公克
- 吉利丁片 4公克
- 打發的動物性鮮奶油 150公克
- C.海綿蛋糕 適量
- 新鮮芒果丁 200公克
- 裝飾芒果丁 00公克
【做 法】-
1.鮮奶和砂糖隔水加熱約70℃至糖融化，再加入吉利丁片加熱至融化。
-
2.將新鮮芒果果粒、奶油乳酪放入果汁機打成泥，加入作法1混合拌勻，再與打發的動物性鮮奶油混合拌勻成乳酪麵糊。
-
3.取一保鮮盒，鋪上250公克的乳酪麵糊，再鋪上適量的海綿蛋糕與新鮮芒果丁，再鋪上300公克的乳酪麵糊，重複此步驟堆疊至保鮮盒滿。
- 4.放入冰箱冷凍1小時至凝固後，表面鋪上新鮮芒果丁作裝飾即可。
上線日期:
