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食譜:青紅木瓜肉片湯

  • 【做 法】
  • 1.豬肉洗淨、切片後,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾備用。
  • 2.青木瓜與紅木瓜均去皮及籽、切小塊,蔥洗淨、切成蔥花備用。
  • 3.將水倒入鍋中燒開,放入作法1燙好的豬肉片、薑片、作法2的木瓜塊、米酒及鹽,以大火煮開後轉小火煮約20分鐘,盛入碗中後趁熱撒上蔥花、淋上香油即可。
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