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食譜:柿茶

  • 【做 法】
  • 1.柿餅切小塊,備用。
  • 2.取一乾淨砂鍋,將作法1的柿餅塊、冰糖放入鍋中,再放入水800㏄煮至沸騰。
  • 3.轉小火續煮約30分鐘後,即可連同柿餅一起食用。
  • 【備 註】
  • 柿餅上的白色粉末不是黴菌或灰塵,是由葡萄糖轉化而成的柿霜,對氣喘、咳嗽有良好的功效,此茶飲連同茶中的柿餅一起食用,能讓咳嗽的現象減輕的更快。
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