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食譜:滷蒟蒻卷

  • 【做 法】
  • 1.素蒟蒻花枝卷洗淨,切成小圈狀備用。
  • 2.將菩提滷汁煮開,加入作法1的蒟蒻花枝圈,蓋上鍋蓋以中小火煮約10分鐘,撈起盛盤備用。
  • 3.再將作法2的湯汁續煮至濃縮剩1/3,最後淋入作法2的盤中即可。
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