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食譜:南洋涼麵

  • 【做 法】
  • 1.把紅蔥切片、新鮮河粉切成?約1.5公分的條狀。
  • 2.取一鍋,燒熱後放入沙拉油,以小火炸紅蔥片直至金黃,再放入蝦皮炸約30秒鐘,熄火盛出待涼。
  • 3.將羅望子汁和涼開水、其他調味料一起拌勻。
  • 4.把河粉條盛盤,放入其他配菜及作法2的香料,最後淋上作法3的醬汁即可。
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