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食譜:小黃瓜蛋炒飯

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜洗淨,稍微用鹽醃漬後洗淨,剖開去籽,切粗丁。
  • 2.蛋打散,加入適量調味料和1大匙水打勻。熱鍋,倒入適量油,放入蛋液炒至半熟,盛起備用。
  • 3.原鍋再倒入少許油,放入蒜片炒至金黃色,撈出,放入白飯炒至米粒鬆散,再放入作法1的小黃瓜和作法2炒蛋和蒜片拌炒,撒上適量香鬆略拌即可起鍋。
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