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食譜:時蔬炒粉絲

  • 【做 法】
  • 1.越式粉條泡入水中待變軟;青蔥斜切段狀;高麗菜洗淨切小片狀備用。
  • 2.里肌薄肉片切小段狀,和醃料混合拌勻備用。
  • 3.鍋燒熱,倒入適量沙拉油,放入作法2的里肌肉片炒至變色,加入蒜末、作法1的青蔥段略炒後,加入作法1的高麗菜葉、黑木耳絲和胡蘿蔔絲略拌炒,再加入所有調味料B略煮一下,最後加入作法1的越式粉條拌炒至粉條吸收湯汁即可。
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