食譜:金黃乳酪發糕:www.ytower.com.tw

食譜:金黃乳酪發糕

  • 【做 法】
  • 1.火腿和乳酪切丁,備用。
  • 2.材料A過篩,倒入水和細砂糖攪拌至細砂糖完全溶勻成金黃乳酪麵糊,備用。
  • 3.將作法1靜置約20分鐘後,依序裝入杯模中約八分滿,撒上作法1火腿丁和乳酪丁,備用。
  • 4.在電鍋外鍋內倒入一杯水按下開關,待水蒸氣冒起後放入作法3蒸至麵糊熟透即可。
  • 備註:判斷是否熟透可以插入竹籤,若竹籤上沒有沾上麵糊就代表熟透了。
  • 【備 註】
  • 金黃乳酪粉可在烘焙材料行購得,也可以用一般起司粉取代,但是色澤會比金黃乳酪粉淡上許多。
  • 判斷是否熟透可以插入竹籤,若竹籤上沒有沾上麵糊就代表熟透了。
  • 約90公克×6個
上線日期: