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食譜:什錦炒米粉
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 醬油 1大匙
  • 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.蝦米泡水、香菇泡發切絲;高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲;韭菜洗淨切段,備用。
  • 2.熱鍋,加少許油,將香菇絲、蝦米炒香,放入肉絲炒至反白,加入水、紅蘿蔔絲、
  • 調味料、油蔥酥約煮1分鐘。
  • 3.續加入米粉拌炒至水分收乾,加入作法1的高麗菜絲、韭菜段拌炒至熟即可。
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