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食譜:奶油炒飯

  • 【做 法】
  • 1.雞腿肉、洋蔥、蘑菇沖洗乾淨後,將雞腿肉切成小塊狀,洋蔥切成粗丁,蘑菇切成薄片狀。
  • 2.取平底鍋燒熱,加入奶油,待奶油溶化後,先放入作法1的雞肉丁炒至雞肉變色後,再加入洋蔥炒至透明軟化後,最後放入蘑菇,並淋入白酒,拌炒至酒精揮發。
  • 3.將白飯放入作法2中拌炒均勻後,最後加入鹽和胡椒調整個人喜愛的鹹淡程度拌勻即可。
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