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食譜:貓耳朵

  • 【做 法】
  • 1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
  • 2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
  • 3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
  • 4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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