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食譜:香蕉飴

  • 【做 法】
  • 1.取一盆,放入地瓜粉與樹薯粉,再加入350㏄水和白砂糖搓拌均勻,接著以小火慢慢加熱,並不斷攪拌直至成糊狀,接著加入香蕉油拌勻(可留部分另加入紅色食用色素拌勻),整形鋪平放入平盤內(盤內需塗油)放涼。
  • 2.取一乾鍋,放入玉米粉以小火炒約5分鐘,放於盤內,備用。
  • 3.待作法1的香蕉飴攤平放涼後,分切成小方塊狀,均勻沾裹作法2玉米粉即可。
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