食譜:抹茶麵糰(1):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將麵粉放入盆中，將細砂糖、抹茶粉、泡打粉和酵母粉依序加入麵粉中間處。
  • 2.將水緩緩倒入作法1的盆中並拌勻，用雙手揉?約2分鐘至沒有硬塊。
  • 3.用乾淨的濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰以防表皮乾硬，靜置醒約5分鐘。
  • 4.再將作法3醒過的麵糰揉至表面光滑即成抹茶麵糰。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .中式料理 .素食 .做包子真簡單
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