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食譜:紅蘿蔔麵糰

  • 【做 法】
  • 1.將麵粉放入盆中,將細砂糖、泡打粉和酵母粉依序加入麵粉中間處。
  • 2.將胡蘿蔔汁和水緩緩倒入作法1的盆中並拌勻,用雙手揉?約2分鐘至沒有硬塊。
  • 3.用乾淨的濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰以防表皮乾硬,靜置醒約5分鐘。
  • 4.再將作法3醒過的麵糰揉至表面光滑即成紅蘿蔔麵糰。
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