食譜:肉鬆蔥花包:www.ytower.com.tw

食譜:肉鬆蔥花包

  • 【做 法】
  • 1.將基礎麵團桿成約60×15公分的長方形麵皮。
  • 2.將肉鬆均勻的舖在作法1的麵皮上,再撒上蔥花。麵皮上下緣處各留約1.5公分空白,方便收口黏緊。
  • 3.將作法2的肉鬆蔥花麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀,再切成約25份後立起。
  • 4.將作法3的肉鬆蔥花包放入蒸籠裡發酵約50分鐘。
  • 5.開爐火,待蒸氣升起時將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。
上線日期: