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食譜:韭菜花水餃

  • 【做 法】
  • 1. 韭菜花、青蔥、香菇洗淨切碎,加入所有調味料,用筷子順時鐘方向攪拌到肉餡有黏性時,取水餃皮包好備用。
  • 2. 水煮至沸騰時隨即放下水餃,等水再度沸騰時用鍋杓背輕推水餃避免黏底,加半碗冷水繼續煮至水滾,重複此動作2次即可盛起水餃食用。
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