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食譜:山葵醬涼麵

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，放入海藻麵用滾水煮6分鐘撈起泡入冷水至冷後撈起瀝乾。
  • 2.小黃瓜洗淨後切絲泡冷水；蛋皮切絲備用。
  • 3.取一盤，放上作法1的海藻麵，鋪上紅蘿蔔絲、作法2的小黃瓜絲、蛋絲於麵上後放入冰箱冷藏至冷。
  • 4.取出作法3的海藻涼麵，食用時沾上芥末醬汁即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .日式料理 .葷食 .涼麵醬
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