食譜:西洋芹香蒜義大利麵:www.ytower.com.tw

食譜:西洋芹香蒜義大利麵

  • 【做 法】
  • 1.取一湯鍋,待水滾沸後加入少許鹽,放入義大利麵煮約12分鐘即可撈起
  • 2.將作法1的義大利麵滴入少許的油拌勻,且一邊拉起麵條吹涼。
  • 3.西洋芹切成碎末;大蒜切片後用油炸至金黃,將蒜片撈起丟棄留下熱油備用。
  • 4.核桃泡水後放入烤箱,以200℃烤10分鐘。
  • 5.取一碗,倒入作法3的油,再加入作法4的核桃和九層塔,一起攪碎成醬汁。
  • 6.取一盤,放上作法3的義大利麵、鋪上作法3的西洋芹末,淋上作法5的醬汁,最後撒上少許鹽即可。
上線日期: