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食譜:美式冰淇淋香蕉鬆餅

  • 【做 法】
  • 1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合,過篩備用。
  • 2.蛋打散,加入糖,並攪拌到糖融化,再加入牛奶拌勻。
  • 3.然後放入作法1,充分拌勻後,加入融化的奶油,一起拌勻後,加入香草精,然後靜置60分鐘。
  • 4.另將香蕉去皮,縱向對切成兩片。
  • 5.熱平底鍋,然後放入奶油、糖,混合融化後,放入香蕉一起煎至上色即可。
  • 6.預熱烤模後,再倒入作法3備妥的麵糊,蓋上蓋子,約3分鐘,即可取出。
  • 7.烤好的鬆餅放入盤中,再將香蕉置於兩旁,並放上冰淇淋,最後淋上焦糖液即可。
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