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食譜:鯛魚鬆餅

  • 【做 法】
  • 1.將材料A混合過篩,備用。
  • 2.材料B拌勻,加入作法1拌勻,再加入融化奶油調勻,鬆弛約30分鐘。
  • 3.鯛魚燒模預熱後,抹上一層薄薄的沙拉油,倒入作法2麵糊至六分滿。
  • 4.麵糊起泡後,每個放入紅豆泥20公克,再倒上麵糊,蓋起模蓋,並翻面。
  • 5.烤培約3分鐘後,鬆餅呈金黃色,水氣不再冒出,即可打開模蓋。
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