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食譜:抹茶紅豆發糕

  • 【做 法】
  • 1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
  • 2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中,以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊,靜置約20分鐘。
  • 3.蒸鍋預熱至水開,將作法2的麵糊裝入模型中,撒上蜜紅豆,放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。
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