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食譜:紅麴發糕

  • 【做 法】
  • 1.將發糕粉過篩後與其他所有的材料放入鋼盆中,以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊,靜置約20分鐘。
  • 2蒸鍋預熱至水開,將作法1的麵糊裝入模型中,放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。
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