食譜:椰香涼糕:www.ytower.com.tw

食譜:椰香涼糕

  • 【做 法】
  • 1.將所有材料A混合攪拌均勻,煮滾後加入材料B煮至融化後熄火備用。
  • 2.將蛋白打至起泡,加入細砂糖和檸檬汁,再打發至濕性發泡。
  • 3.將作法2打發的蛋白加入作法1的材料中攪拌均勻,倒入模型中,撒上椰子粉,待涼後放入冰箱冷藏即可切塊食用,食用時可再沾取適量椰子粉。
上線日期: