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食譜:梅子茶凍

  • 【做 法】
  • 1.取一模型,放入1顆紫蘇梅備用。
  • 2.果凍粉及細砂糖混合均勻備用。
  • 3.將水煮至滾沸,加入紫蘇梅汁及綠茶粉攪拌均勻,轉小火,再慢慢加入作法2的材料迅速速攪拌均勻,待煮開後即可熄火。
  • 4.將作法3的材料倒入作法1之模型中,待涼凝固後即可倒扣於盤中。
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