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食譜:雪花巧克力球
  • 【調 味 料】
  • 糖粉 適量

  • 【做 法】
  • 1.巧克力切碎備用。
  • 2.鮮奶油煮開後加入巧克力碎攪拌均勻,待稍涼加入奶油,以餘溫溶化奶油,然後加入白蘭地酒拌勻,放涼待冷卻。
  • 3.將巧克力鬆球原料以蠟紙捲成擠花袋,擠出小圓球冷藏,待稍硬時搓圓,沾巧克力後再沾糖粉即可。
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