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食譜:燕麥優格煎餅

  • 【做 法】
  • (1)蛋白打發備用。
  • (2)把燕麥片、麵粉、白砂糖、發粉混合,再加入鮮奶、120cc優格、蛋及打發的蛋白攪拌均勻,然後加蓋放置1小時。
  • (3)把奶油放入平底鍋,用中火溶化,然後加入蘋果片,以小火煮5分鐘。再加入蘋果汁、紅糖、檸檬汁煮3分鐘,關火保溫。
  • (4)將不沾鍋之平底鍋利用中火加熱,把作法2的燕麥材料分別酌量放入平底鍋煎成圓餅,直到所有材料煎完。
  • (5)把剩下的240cc優格加入作法3的材料中拌勻,淋於燕麥煎餅上一起食用即可。
  • 【備 註】
  • 6人份
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