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食譜:柚香水晶粽

  • 【做 法】
  • 1.將材料A放入鍋中,加熱煮至沸騰後,轉中小火攪拌至洋菜完全溶化,再加入材料B混合煮至均勻。
  • 2.將材料C混合拌勻,慢慢加入作法1的鍋中,攪拌至有光澤呈透明狀,即可熄火。
  • 3.將粽葉抹少許沙拉油後,折成三角斗狀,依序放入作法2的粉漿、適量混合的餡料,頂部再填入少許粉漿,再包裹成粽子狀,用細繩綁好,放入冰箱冷藏即可。
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