食譜:台式滷汁:www.ytower.com.tw

食譜:台式滷汁

  • 【做 法】
  • 1.取鍋,加入少許油、八角和花椒炒香後,連同其他滷包材料一起裝入滷包袋中綁緊。
  • 2.續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。
  • 3.在鍋中加入砂糖炒勻後,加入剩餘的調味料、作法1、2的食材、香菜梗、高湯和燒過的甘蔗先以大火煮至滾沸,再以小火慢煮3∼4小時即為台式滷汁。
上線日期: