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食譜:傳統滷汁

  • 【做 法】
  • 1.取鍋,放入辛香料爆炒後備用。
  • 2.將滷包材料全裝進滷包袋中綁緊,放入作法1鍋中。
  • 3.將剩餘的調味料全都加入作法1鍋中,先以大火煮至滾沸,再以小火慢煮2∼3小時即為傳統滷汁。
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