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食譜:鹽水滷汁(1)

  • 【做 法】
  • 1.將青蔥切段;薑與蒜頭切成片狀備用。
  • 2.湯鍋中加入所有的滷汁材料,再加入作法1的所有材料煮開即可。
  • 【備 註】
  • 鹽水滷汁是單純以辛香料和滷包材料為主,以鹽調味的滷汁,又稱為白滷,和一般加醬油滷的醬滷不同,味道清香單純,最能嘗到食物的天然甜味。
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