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食譜:雞汁濃湯

  • 【做 法】
  • 1.把雞油倒入炒鍋中炸油,放入薑片、洋蔥絲,以中火炸2分鐘炸至金黃色。
  • 2.加入雞皮、雞肉、雞骨,以中火炒約10分鐘後倒入湯鍋內,加水以中火熬煮約3小時,過濾即可。
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