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食譜:豆腐腦牛肉羹

  • 【做 法】
  • (1)無骨牛小排切成薄片,嫩豆腐切成2公分小塊。
  • (2)高湯燒開,加入醬油、鹽、嫩豆腐及牛肉片同煮,等煮熟後用玉米粉水芶芡淋入湯內,攪勻盛入碗中,再撒上蔥末即可。
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