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【做 法】-
1.牛五花薄片肉切成3公分長段備用。
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2.蒟蒻條放入滾水中汆燙3分鐘後撈起，切成3公分長段備用。
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2.鴻喜菇用15%酒水液洗淨備用。（酒水液？）
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4.將醬汁材料混合煮勻，依序加入作法1的牛肉段、作法2的蒟蒻段、作法3的鴻喜菇一起燉煮約20分鐘。
- 5.白飯盛入丼碗中，將作法4的材料混鋪於白飯上，並淋上煮汁，最後再放上壽司紅薑、撒上七味粉即可。
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