食譜:牛丼(2):www.ytower.com.tw

食譜:牛丼(2)

  • 【做 法】
  • 1.牛五花薄片肉切成3公分長段備用。
  • 2.蒟蒻條放入滾水中汆燙3分鐘後撈起,切成3公分長段備用。
  • 2.鴻喜菇用15%酒水液洗淨備用。(酒水液?)
  • 4.將醬汁材料混合煮勻,依序加入作法1的牛肉段、作法2的蒟蒻段、作法3的鴻喜菇一起燉煮約20分鐘。
  • 5.白飯盛入丼碗中,將作法4的材料混鋪於白飯上,並淋上煮汁,最後再放上壽司紅薑、撒上七味粉即可。
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