食譜:泰式涼拌牛肉(1):www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 牛肉 250公克
• 洋蔥 25公克
• 檸檬 1/2個
• 辣椒 10公克

• 【調 味 料】
• 魚露 1/2大匙
• 泰式辣醬 1/2大匙
• 糖 2小匙
• 檸檬汁 1/2大匙

• 
  【做　法】
• 1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
  
• 2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
  
• 3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
  
• 4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。

上線日期:6/1/2007