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食譜:泡菜年糕鍋

  • 【做 法】
  • 1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
  • 2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
  • 3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
  • 4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
  • 5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
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