食譜:韓式海鮮豆腐鍋:www.ytower.com.tw

食譜:韓式海鮮豆腐鍋

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
  • 2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
  • 3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
  • 4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。
  • 5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
上線日期: